日曜日は変則営業となります
2025/11/19
日曜日は変則営業となります
2025.11.19(水) 20:00
今日は寒くなりましたね
クッキー、サブレ、メレンゲを焼き
紅玉を沢山剥きました🍎✨
日々色々考えながら営業しておりますが
夏から少しずつ公私共に物や道具を整理したり
ずっとなんとなくやってきた事を整理してみたりして
最近ふとそうだったな、と腑に落ちる事が幾つかあって
やっと気持ちがスッキリしてきました🤭
なぜかずっと「売り切れる」が嫌で
がんばって沢山作っていく、をやっていた私。
急に「売り切れ」で、いいんだな、となりまして
あらためて毎回出来立てを出す、の初心に返ろうと思います。
今も基本的にはそうなのですが、今よりもっと
残さない→残らない、のお菓子作りをしたいな、と。
計画的に仕事をする、お知らせを出す、がなかなか苦手な店主ですので、ふわっと許していただきながらにはなりますが
週末分のケーキは木曜日に仕込めた分、というイメージで
種類など告知していければと考えております。
お時間が遅くなる方は1個からでもお取り置き対応いたしますし、もちろんストーリーなどで在庫の具合はお知らせするつもりでおります。
焼き菓子も含め、ひとつひとつ丁寧にお作りした美味しいお菓子を召し上がっていただけるよう精進してまいります。
という事で明日はケーキなど色々仕込みます。
今週も金曜日から3日間の営業です。
ただし日曜日のみ営業時間が10:00-16:00と変則営業となります。ご迷惑をお掛けしますが気をつけておこしくださいませ。
