Tea-wa 紅茶とスコーン

⚪プロフィール
日本紅茶協会認定ティーインストラクター
メディカルハーブコーディネーター
杉山明美

紅茶の魅力をたくさんの方に知ってもらうため
日本紅茶協会認定ティーインストラクターの資格取得だけでなく、身体の調子や気分に合う紅茶をブレンドするためにメディカルハーブコーディネーターの資格も取得

静岡県熱海市にTea_wa（ティーワ）紅茶とスコーンのお店をオープンすると共に、ティーインストラクターとして紅茶教室の開催やカフェなどのオリジナルブレンドティーの開発も手掛け、「ワインのように、食事やシーンに合わせて紅茶を選ぶ暮らし」の実現に向けて活動中

⚪instagram
https://www.instagram.com/tea_wa_a

「トラノコの定番の焼き菓子をピアノの音色と共にたのしんでいただきたい」
そんな想いをシンプルでかつ芳香のある紅茶のセレクトにより贅沢で癒しの時間を演出してくださいました。

明美さんとの出会いはトラノコ洋菓子店創業して初めてお正月にお声がけいただいて参加した熱海マルシェで。
その回のマルシェだったのか、どうやって仲良くなったのか….え？思い出せない…
ちょっと改めて思い出を語るお茶会をしなくては（笑）

明美さんはお住まいが熱海で、その頃革細工で素敵なバック、お財布、そして小さなアクセサリーまで、革で色々な物を作っていらっしゃって、独自のアイデアをどう形にしようか、と楽しんで試行錯誤されたり、挑戦なさっていることに共感しかなく、すぐにお話しするのが楽しみなお友達になりました。
@rivage （リバージュ）

実は明美さん、トラノコの移転を決意するきっかけの一人。
2019年お正月のお茶の時間、少し先輩で、いつもついお姉さんのようなつもりでお話を聞いていただいていて、仕事と年齢について何気なく悩みなどお話したら、「そう！今だよ、今ならまだまだやりたい事に挑戦できるよ」みたいな事を言ってくださって、私も急にそうか！となって各方面にすぐ相談して、その秋に移転するという…。

そんな中、約2年前に大きなニュースとなった土砂崩れでお家を被災され、少し落ち着いた頃お会いすると、暮らし方を変えざる得ない状況の中、新しい勉強を始めて紅茶のサロンを作りたいと準備を始めている事を楽しそうにお話ししてくれました。
それはちょうど私がこの記念boxのために皆さんに声をかけてお返事をいただき始めた頃で、実は紅茶をセレクトしてくださる方を探してる！となってそのままお願いしたいという事になり。改めて楽しくて嬉しい紅茶ソムリエ明美さんとの出会いとなりました。

紅茶の美味しさをそのまま味わって欲しいというセレクトのコンセプトもとても共感できて素敵で、
かつ新しいことへの関心や情熱、挑戦する事、わくわくする事を大切にしている明美さんと一緒にお仕事出来た事をとても幸せに思います。

この秋、店舗開店の準備中！
Tea-waさんのスタートの季節にご縁があって幸いです。
まだまだこれからが楽しみです。